Nachdem sich bereits das Weingut Schneider (Tattendorf) und das Weingut Vollath (Weiden am See) für das große Finale im Mai qualifiziert hatten, wurde an diesem Abend der dritte Finalist ermittelt.
Das Weingut „Die Schwertführerinnen“ aus Sooß und das Weingut „Gut Böheim“ aus Arbesthal im Carnuntum stellten sich der Herausforderung. Zu einem fünfgängigen Menü von Gastgeber Gerald Kögl servierten sie jeweils pro Gang einen Wein, der von den Gästen blind verkostet und bewertet wurde.
Bereits der erste Punkt ging an das Weingut aus Sooß: Der Rotgipfler „Saxerl“ setzte sich zu „Knusperballs“ mit Frischkäse & Roter Rübe sowie Thunfischtatar mit Avocado und Kaviar gegen einen Grünen Veltliner aus dem Carnuntum durch.
Zur Frühlingssuppe mit knusprigem Focaccia gelang es Stefanie Böheim mit ihrem „Bella Vita“, gegen den „Madame Rosé“ von Sigrid Schwertführer auszugleichen – Zwischenstand 1:1.
Beim Zwischengericht, einer Variation der „Croque Madame Viennoise“ mit Saiblingskaviar und Blutwurst sowie einer Rolle mit Angus Beef und Kohlrabi, holte der „Chardonnay Spontan“ der Schwertführerinnen den Punkt gegen den „Göttlesbrunn Weiß“ und brachte die Thermenregion mit 2:1 in Führung.
Die Vorentscheidung fiel bereits beim Hauptgang: Zum rosa Kalbsrücken mit Polenta und grünem Spargel setzte sich der Rotweincuvée „Top Sigrid“ der Schwertführerinnen gegen den „Cuvée Ried Stuhlwerk“ aus dem Carnuntum durch und sicherte den Finaleinzug.
Auch der letzte Punkt ging an Sooß: Beim Dessert, einem Pistazien-Tiramisu mit Beeren und Goldstaub, überzeugte der Chardonnay Eiswein der Schwertführerinnen gegen einen Sekt aus dem Gut Böheim. Der Endstand von 4:1 war damit fixiert.
„Es war wieder ein spannender kulinarischer Abend mit zwei großartigen Winzerinnen und einem neuen Lokal, das sich erstmals einer größeren Öffentlichkeit als Speiselokal präsentierte“, so Veranstalter Thomas Lenger.
Im Finale am 23. Mai 2025 stehen somit zwei Weingüter aus der Thermenregion sowie ein Weingut aus dem Burgenland. Die Veranstaltung, die bereits restlos ausverkauft ist, findet im Rosenbauchs in Ebreichsdorf statt.
